苗炜的博客

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我从没有去过迪拜，但看过好多迪拜的照片，那里有世界上最高的楼，大概要修到800多米，有最怪异的楼，有一栋楼居然要修成iPod的形状，有大型购物中心，里面有滑雪场，还有世界上最大的填海工程，四个巨大的人工岛像四个大螃蟹一样。那里是个购物天堂，有最便宜的黄金，是流淌着奶与蜜之地。我坐着商务舱到那里住上高级酒店，做出一副又矜持又享受的样子，要是采访航空公司或酒店的管理人员，我得提问，“你对目前的金融危机怎么看？”，“什么时候北京到迪拜的航线上会安排一架A380？”，我们要装出对世界经济很关心的样子，我们还要装出对世界上的奢侈酒店、对各类餐厅和厨艺都挺了解的样子，这样的表演我驾轻就熟，但一点儿演出的热情都没有。

有时候我分不清楚什么是预感什么是盼望，我预感到和艾米会在迪拜有一场艳遇？没有。我盼望着和艾米在迪拜有一场艳遇。也没有。迪拜那个地方就不对，要是去非洲的野生动物园或者一个海岛，那还差不多。我挺高兴能有机会和艾米一起出趟门，不过，这样说又太含蓄了，坦率一点儿，我的想法是“有机会就办，没机会就算”。

厨师把一道菜做完就上桌，而艾米的工作是渲染这道菜，赋予这道菜情感色彩、符号、价值，我们在饭桌上看到的菜只是原材料，艾米的厨艺是通过文字呈现的，我在一个小饭馆吃着一屉包子，翻看报纸，在字里行间品尝艾米做出来的另一道菜，这屉包子让我的肚子不饿了，艾米的菜让我的脑子吃饱了。我有一个虚弱的胃，吃一碗米饭或者三两包子就会饱，但艾米一直在给我们一个更为强大的胃，这个胃不会蠕动，没有分泌，它强硬的存在于我们的意识之中，妄图尝尽人间的一切美味，它没有任何饮食上的禁忌，也不用考虑生理层面的问题，它吞噬一切，见草吃草见肉吃肉。不反刍，也没有排泄渠道。我对食物虽然没有那么大的胃口，但对艾米这样的漂亮姑娘却有很好的胃口，当然我也不是色情狂，我死也不会承认我这么下流，下流和虚伪两相比较，我还是虚伪一点儿吧。

晚上9点，首都机场三号航站楼已显得冷冷清清，我拖着大行李箱找到H柜台，一个乖巧的女子迎了上来：“我是维维安，我们就等您了。”同行者中还有一位《游艇》杂志的记者，一位商业杂志的记者，艾米打扮得还是精致得体，脖子上有一条翠绿的丝巾，脚下树着一个帆布旅行箱，背着一个黑色的挎包。这是我第一次能仔细端详她，她大概1米65，45公斤。但并不瘦，抓住她的胳膊、腿、肩膀或脸，都会是肉而不是骨头。大家办登机手续时闲聊，艾米说：“我听说阿航头等舱，用的咖啡壶都是金子做的？”维维安回答：“的确是金色的，大概是镀金，不过这次我们坐的是商务舱，未必能用到金壶。”登上飞机发现，我和艾米的座位紧挨着。她脱了鞋，换上空姐送来的大袜子，她用热毛巾擦了擦手，她要了一杯水，我看到她的手，纤细白皙，指甲上涂着一层透明的指甲油，她拿起水杯，喝了一口，剩下的半杯水轻微的摇晃了一下，她的手指在杯子上轻轻的弹了一下。

服务员把菜单拿上来的时候，我问她：“吃什么好呢？”那口吻很亲昵，好像我们一起吃过好多次饭似的。其实我们没什么选择，一是新西兰牛肉，二是西班牙海鲜饭。她的回答和菜单上一样：“牛肉或者海鲜。”

我问：“你说，他们的牛肉真的是从新西兰来的？”

“我不确定，我觉得这是个形容词，在牛肉或者牛奶前面加上新西兰，你就觉得它是干净的，你就会想，新西兰的空气好，大海辽阔，这样你就不会去想这牛是从饲养场里出来的。”

“那西班牙海鲜饭呢？我听说，大海的污染挺厉害，吃海鲜都可能汞中毒。”

艾米笑了：“那你不打算吃了？”

“我打算吃牛肉。”

“那我吃海鲜饭。”

我接着翻菜单：“喝什么酒呢？”

机舱里供应法国、澳大利亚、智利的多种葡萄酒，还有占边、黑方等多种威士忌，艾米放下菜单：“喝葡萄酒，每样都尝尝。”

在我醉到之前，我们大概喝了四瓶葡萄酒，艾米太能喝了，而且能聊。她说到大仲马留有一本专著叫《美食大字典》，记录吃喝趣闻和一些菜谱，说到普鲁斯特，细心描绘糕点的美味，本人也是餐厅中的一景 。她还说到该怎么写美食专栏：“亲爱的，要有关系，而且脸皮要厚！要自圆其说，特别是说错了的时候。”我酣然入梦，错过了飞机上的第二顿饭，当地时间清晨5点抵达迪拜，入住的酒店叫作“海市蜃楼”。

我住在酒店一层的116，艾米的房号是216，也就是说她就住在我的楼上，房间足有40平米大，天花板上有一座结构繁复的枝形吊灯，吊灯之上就是艾米房间的地板，上面是一张2米乘2米的大床。我盯着那枝形吊灯开始想象：艾米进屋之后就把她的化妆品都放在浴室的镜子前，那个洗脸池的台面很大，能放下她七八个瓶瓶罐罐，大床与电视柜之前有一个榻，她把衣服脱下来，叠好放在榻上，然后赤裸着走进浴室，淋浴的花洒巨大，水流像瀑布一样，她喜欢热水，略微发烫，冲在身上有一点点刺痛，她在花洒之下尽可能长时间的洗浴，直到水气让她有些眩晕。然后她站在镜子面前擦干身体。在床与阳台之间有一个大沙发，她穿着白色的浴袍坐在沙发上，她在做面膜，只露出眼睛、鼻子和嘴，她看见茶几上放着水果，想吃一个橙子，但她此时张不开嘴。

我进屋之后先吃了一个橙子，躺在沙发上盯着天花板这么瞎想，一楼没有阳台，推开门就是草坪和花园，有穿游泳衣的孩子蹦蹦跳跳的奔向泳池，我直接走到花园里，向二楼的阳台望了望，那里没什么动静。我就去自助餐厅吃早饭，布菲台上有骆驼奶，装在大玻璃瓶子里，我倒出一杯尝了尝，骆驼奶比牛奶要金贵一点儿，据说母骆驼一天产出的奶不过一升，骆驼奶味道也重，可以和肉桂一起煮，但现在这瓶冰冻的骆驼奶味道很淡。艾米在飞机上告诉我有一种阿拉伯蔬菜叫穆鲁海亚，但我没找到穆鲁海亚做的菜。我用骆驼奶冲了一大碗麦片，加上葡萄干、杏仁、瓜子。全世界酒店里的早餐都大同小异，吃完一大碗麦片，我坐到室外花园里，要了一杯咖啡。天上忽然飘下来几滴雨，在你意识到下雨的时候雨就停了，我穿过花园，游泳池，走到了海边。这时候太阳已经升了起来，脚下的沙子开始发烫，我只看到了海的一角，像一条人工河一样被夹在两块土地之间，对岸是一片黄色的公寓楼，如同北京一个丑陋的建筑群，每栋楼都同样的面目可憎。忽然我明白了对面那些楼就是棕榈岛，人工填海的产物，酋长们似乎握有阿拉丁神灯，一夜之间就能建立起一座宫殿，他们用卫星定位系统控制着填海的步骤，务必让一方方沙土组成棕榈叶子的形状，在这座海中的沙城上面，是丑陋的公寓和别墅。这场景让我颇为沮丧，我立在沙滩上发了会儿呆，回屋睡觉。

当日下午三点，我们开始城市观光，第一站当然是著名的帆船酒店，游艇杂志的记者说：“我上次来过这酒店，酒店门口站了会儿，看见一大奔驰车停下来，一个贵妇人走下来，好多侍者给开车门拎行李，她的管家就每人发100迪拉姆，250块人民币啊，这小费给的。”大家哄笑着说，但愿这次还能碰见这样的贵妇，咱们都上去领小费。帆船酒店金光闪闪的内部设施让人惊叹，导游招呼大家：“下面我们去一处迪拜的古迹。”所谓古迹，是一间草棚和一栋两层的石头屋，草棚是过去穷人住的，而用上了石头和木材的房子，则房主至少也是一个中产阶级，艾米问导游：“这是什么时候修建的？”导游说：“1979年。”我接着问：“公元前？”导游笑着回答：“公元后。”这座城市50年前还是一个破落的小渔村，如今则是一个光怪陆离的城市，这种奇妙的变化也许让人感叹，但我们都从一个变化更加奇妙的国度而来，对眼前所见倒有些见怪不怪。我们去了香料市场和黄金市场，艾米帮我们辨别清楚小豆蔻、没药、藏红花和安息香，我们在黄金市场看到了各种金饰，每个橱窗都闪耀着黄金的光芒，在灯光的辉映下像是在兜售某种廉价货品。